Receta de Flan casero suave con caramelo perfecto: textura sedosa por William Isaías
El flan casero parece uno de los postres más simples de la repostería, pero su verdadero nivel está en los detalles: un caramelo limpio, una mezcla bien colada y una cocción suave que permita una textura firme, lisa y sedosa. Cuando sale bien, el flan no tiembla por exceso de líquido ni se rompe al […]
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