Budín de naranja esponjoso por William Isaías
Un buen budín de naranja no debería depender únicamente de añadir jugo a una masa básica. Su verdadero carácter se construye con la proporción correcta de grasa, azúcar, huevo y harina, además de una extracción cuidadosa de los aceites aromáticos de la cáscara. Cuando esos elementos están equilibrados, el resultado es una miga húmeda y […]
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