Receta de Galletas de avena con pasas y canela: por William Isaías
Las galletas de avena suelen parecer una receta sencilla, pero su textura final depende de decisiones técnicas muy concretas: el tipo de avena, el grado de hidratación de la masa, la proporción de azúcar morena y el tiempo de reposo antes del horno. Si la mezcla queda seca, las galletas salen duras y planas. Si […]
Receta de Galletas de avena con pasas y canela: por William Isaías Read More »